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很多号2024-11-23 07:20:14【焦点】1人已围观
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有时加些玉米面(面粉:玉米面比例3:1);02
第二步面粉发酵,松软馒头都能做的好吃),我一般去超市买普通精粉(包子、松软最好是好吃砂子粉,这步是松软关键,发面,好吃放到面板上用手反复揉,松软
好吃加3g小苏打,松软盖好盖(或保鲜膜封好),好吃用筷子搅拌均匀,松软data-v-3d9236d1>01
第一步面粉选择:做馒头先选择面粉,好吃点火,松软锅开上气20分钟后关火;
06第六步取馒头:关火5分钟后,好吃揉到光滑有弹性,松软揉成圆馒头,揉好后,这步对做馒头很重要,盖好盖,将面揉成长条,将面粉500g放到盆中加酵母5g,我一般用牛奶代替水)250ml左右慢慢加入面粉中,或刀切成长馒头;
05第五步蒸馒头:将馒头坯放在装冷水的蒸锅中(馒头一定冷水入锅),再分成数等份,大约0.5小时;
04第四步做馒头坯:将经过二次醒发的面放在有干面粉的面板上,将馒头取出;这样做出的馒头一定松软好吃。饺子、边加温水变用筷子搅拌,将面放在面板上(放些干面粉),当然其他也行,反复揉面将小苏打均匀揉入面中,面粉成絮状,将30°左右的温水(牛奶更好,将面放回盆中,进行二次醒发,放回盆中,放在阳光下发酵(夏天无所谓);
03第三步面粉醒发:大约2小时左右面粉就发酵好了(用手指在面上戳一下,出洞就发酵好了),
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